VINHO E SAÚDE: UMA REVISÃO
Neidi Garcia Penna, Luísa Helena Rychecki Hecktheuer

Resumo

O vinho sempre esteve de alguma forma vinculado à história do homem, seja por ser uma bebida com sabor e personalidade próprios ou pelos benefícios que traz à saúde. Importantes civilizações antigas, como os egípcios, os gregos e os romanos, além dos hindus, utilizavam vinho como remédio para o corpo e para a alma. Registros históricos mostram que o uso medicinal do vinho pelo homem tem sido uma prática feita, há mais de 2000 anos. Com certa ênfase, a imprensa e a comunidade científica têm retomado o debate sobre a relação do vinho com a qualidade de vida, principalmente, nestes últimos anos, em que as atenções se voltam aos complexos vitamínicos, florais, exercícios e a totalidade de receituários que indiquem chances de longevidade e energia. Isto fez com que houvesse um interesse crescente, relacionando-se o consumo moderado de vinho aos prováveis benefícios que este possa proporcionar ao homem.

PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES

Dá-se a denominação de paradoxo francês ao curioso dado estatístico que ocorre, na França, em que a população fuma mais, tem vida sedentária e come tanto ou mais gorduras que nos outros países da Europa e que os norte-americanos, sofrendo, entretanto, significativamente menos de distúrbios cardiovasculares que os outros.
Isto deve-se ao alto consumo de vinho, na França, principalmente tinto, consumidos regularmente durante as refeições, que aumentam o HDL (lipoproteína de alta densidade), diminuindo com isso o LDL (lipoproteína de baixa densidade) no sangue.
Enquanto o LDL tende a depositar-se nas artérias, o HDL ajuda a remover aquele já depositado, reduzindo o risco de arteriosclerose e de infarto.
Este efeito é devido ao fato de que as substâncias fenólicas, entre elas o resveratrol, existentes nos vinhos tintos, impedem a oxidação de lipídeos polinsaturados, os quais são componentes das LDLs.

Artigo completo de uma amiga do RS, link abaixo.

http://www.revistas.cff.org.br/?journal ... %5B%5D=332

Muito bom.
Como bom apreciador de vinhos, espero ter vida longa kkk

MC escreveu:Compro sempre um vinho e sempre no mesmo lugar, onde o sommelier me liga avisando que chegou.
-O vinho é o Esporão Garrafeira Tinto 2007
- E o lugar q compro é o Mundial no Recreio dos Bandeirantes
Não sou de beber/degustar e nem um apreciador nato, mas sempre q recebo amigos sirvo-os desse bom vinho.

eg2007tinto.jpg

Sei que existem varios outros locais, mas depois que se tornou habito dificil mudar ate pq moro quase ao lado.

Excelente vinho e safra. Tenho algumas garrafas do 2016 ainda. Por curiosidade quanto fazem a 2007?

Muito boa escolha

Bebida milenar, o vinho está fortemente presente nas principais celebrações religiosas do mundo



Vinho faz parte das tradições judaicas em diversas celebrações

O vinho é uma bebida milenar, e, sendo assim, sua associação com a religião ocorre de maneira tão natural que chega até a ser esquecida.

A bebida de Baco está presente em diversos rituais religiosos de duas das três religiões abraâmicas (menos no Islamismo, que não permite consumo de bebidas alcoólicas).

No cristianismo, ele representa o sangue de Jesus; no Judaísmo, é presença constante no Antigo Testamento (de toda a Bíblia, apenas o Livro de Jonas não faz menção ao vinho) e, de acordo com os seguidores de Moisés, a primeira visão do que seria a “Terra Prometida” foi um cacho de uvas.

Catolicismo

No catolicismo, o vinho está intimamente ligado a Jesus. Além da lendária transformação da água em vinho, realizada por ele a pedido de sua mãe nas bodas de Canaã, o acontecimento mais marcante de Cristo com a bebida foi durante a Última Ceia.



Para a celebração, é necessário um vinho especial, especificado pelo Concílio de Trento. Segundo essas leis, ele deve ser natural e genuíno, sem a mistura de substâncias estranhas. Geralmente, o vinho usado nas missas é de alto teor alcoólico por não ser guardado em local refrigerado e também para mantê-lo íntegro por mais tempo, uma vez que é consumido aos poucos.

Para os católicos ortodoxos, a relação com o vinho é ainda mais próxima. Durante as cerimônias de casamento, os noivos tomam três goles de vinho cada um, da mesma taça, simbolizando o Pai, o Filho e o Espírito Santo. No batismo, as crianças recebem uma quantidade mínima de vinho e pão.

Judaísmo

Tão importante quanto no catolicismo, o vinho na religião judaica apresenta um sentido completamente diferente, já que os judeus não aceitam a imagem de Jesus como o “filho de Deus”.

Mas a Bíblia conta que, após descer da arca, Noé plantou uma videira para celebrar a vida, e desde então, o vinho simboliza a alegria. Para os judeus, a bebida é uma forma de bênção e é consumido em diversas ocasiões.
Ele serve como uma espécie de “fio condutor” das comemorações judaicas.

Na Páscoa (Pessach), devem ser tomados quatro cálices; nos casamentos, dois; e nas circuncisões, um.

O início do Sabbath (depois do pôr-do-sol da sexta-feira) é marcado por uma taça de vinho, assim como na cerimônia de Kidush (bênção recitada sobre o vinho para santificar o Sabbath ou outra festa judaica) e na Havdalah, que assinala o final do Sabbath.
Mas não é só nas alegrias que o vinho é lembrado. Nos antigos funerais, um “cálice de consolação”, composto por dez taças de vinho, era servido aos parentes mais próximos do falecido.

Os vinhos e demais alimentos consumidos pelos judeus, especialmente pelos mais ortodoxos, têm que ser kosher.
Para um vinho ter certificado de “bebida kosher” (kosher quer dizer apropriado em hebraico), é necessário que alguns critérios de produção sejam obedecidos. Não é permitido que sejam usados frutos nos três primeiros anos de plantio da videira. Apenas a partir do quarto ano é que eles estarão aptos a produzir um vinho “puro”.
A cada sete anos, o vinhedo precisa de um ano de descanso. Além disso, desde o momento em que as uvas são prensadas até o engarrafamento do vinho, o caldo não pode ser tocado por ninguém que não seja judeu. Todas as substâncias utilizadas na fabricação da bebida também devem ser kosher e o processo todo é acompanhado por um rabino, afim de garantir o cumprimento das leis.

Publicado Revista Adega
Carolina Almeida
Publicado em 24 de Dezembro de 2019

Ou seja, vinho é UMA BENÇÃO! kkk

irmãozão escreveu:irmão, Salomão era judeu e acho que ele não concordava muito com o que está escrito aí não hein.
é uma revista de vinhos, né irmão, então é claro que eles vai falar bem produto deles.
o irmão quer comparar revista de vinho com bíblia?
Otra coisa que o irmão precisa e diferenciar vinho de suco de uva, são coisa bem diferente

Não conheci o Salomão nem sei o que ele bebia, sou velho mas nem tanto.

E claro que é uma revista de vinho, se fosse revista de automóveis eu encontraria artigos sobre o assunto e se fosse de engenharia assim por diante.

Mas a bebida, o cigarro, as drogas e todas as outras coisas estão aí para quem quiser usar. Quem não quiser não usa.

Livre arbítrio. O resto é invenção dos oportunistas p vender lote no céu.

_______________________
A superstição ofende mais a Deus do que o ateísmo.

Denis Diderot

irmãozão escreveu:irmão nosso Senhor jesus cristo jamais bebeu bebida alcolica e nem incentivou a fazer isso. Ele transformou água em vinho sim, mas foi para chamar a atenção dos participantes porque ele tinha uma mensagem muito importante para falar para eles, e jesus usava de vários métodos para pregar a palavra do Pai.
o irmao está errado, mas não vou entrar em contenda porque Jesus nos ensina a evitar isso. Vou deixar que o próprio irmão encontre seu erro.
para finalizar, digo que o álcool é uma droga como qualquer outra, e o fato de ser liberada só piora a situação porque qualquer consegue acesso. muitos adolescente estão virando alcolatras e destruindo suas vida. Irmão, um viciado não tem livre arbítrio, porque não faz aquilo que quer, é escravo do vício. Muito querem parar mas não conseguem. O álcol destrói muitos lares, gera brigas, violência, acidentes e muita destruição. Quem veio para destruir é o Bixo ruim. Jesus veio para nos dar vida e vida com abundância.
Louvado seja o nome do Senhor!!

Tranquilo irmão, respeito sua opinião. Mas penso que quem destrói são as pessoas, o álcool está na dele e sim o problema é o vício, não o consumo moderado.

Agora concordo muito com o rodapé. Nessa estamos juntos 100%.

____________________________
HÁ UM DEMÓNIO EM CADA BAGO DE UVA.

Maome

Vinho do dia.

Vinho tinto intenso escuro, com toques púrpuros.

Seu aroma complexo e maduro é marcado por amoras e ameixas doces acentuados por leves toques de delicadeza, caramelo e chocolate.

Este Malbec Chileno tem taninos suculentos, estendidos e redondos. É um vinho robusto e encorpado com uma acidez agradável e um final perfeito.

Sirva a 17 ° C.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, ensopados e queijos.

Vinho bem acessível, por volta dos R$ 40,00 na CADEG e na Garrafeira do Supermercado Mundial onde pode ser encontrado algumas vezes em promoção na faixa nos R$ 30,00.

Em breve vou rever minha Malbec para uma degustação de fim de ano.

Seleção de Vinhos de 2021

Infelizmente nem todos estão na carta, mas os que mais marcaram as degustações de 2021.

Para identificar as referências é só ler os Tds.

2022 tem mais.

Great! Can i help with this topic? :)

Posso ajudar em topico? Apreciador de vinhos presente!

Vinho Português Pintus

Região - Alentejo

Tem Branco, Tinto e Rosé

Branco - blend das uvas Roupeiro, Rabo de Ovelha e Tamarez, 13,5% alc/vol

Tinto - blend das uvas Castelão, Trincadeira e Aragones, 13,5% alc/vol

Rosé - blend das uvas Castelão, Trincadeira e Aragones, 12,5% alc/vol

Produtor - Adega Cooperativa de Borba

Supermercado - Supermarket na faixa de R$ 34,90

Vinho para o dia a dia, todos muito bons.

Tem Pintus pra tudo que é gosto!

Oi gostosa. Quer botar um pouco do meu pintus na boca?