VINHOS: TÓPICO OFICIAL

[Dionizio_RJ]

VINHO E SAÚDE: UMA REVISÃO
Neidi Garcia Penna, Luísa Helena Rychecki Hecktheuer

Resumo

O vinho sempre esteve de alguma forma vinculado à história do homem, seja por ser uma bebida com sabor e personalidade próprios ou pelos benefícios que traz à saúde. Importantes civilizações antigas, como os egípcios, os gregos e os romanos, além dos hindus, utilizavam vinho como remédio para o corpo e para a alma. Registros históricos mostram que o uso medicinal do vinho pelo homem tem sido uma prática feita, há mais de 2000 anos. Com certa ênfase, a imprensa e a comunidade científica têm retomado o debate sobre a relação do vinho com a qualidade de vida, principalmente, nestes últimos anos, em que as atenções se voltam aos complexos vitamínicos, florais, exercícios e a totalidade de receituários que indiquem chances de longevidade e energia. Isto fez com que houvesse um interesse crescente, relacionando-se o consumo moderado de vinho aos prováveis benefícios que este possa proporcionar ao homem.

PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES

Dá-se a denominação de paradoxo francês ao curioso dado estatístico que ocorre, na França, em que a população fuma mais, tem vida sedentária e come tanto ou mais gorduras que nos outros países da Europa e que os norte-americanos, sofrendo, entretanto, significativamente menos de distúrbios cardiovasculares que os outros.
Isto deve-se ao alto consumo de vinho, na França, principalmente tinto, consumidos regularmente durante as refeições, que aumentam o HDL (lipoproteína de alta densidade), diminuindo com isso o LDL (lipoproteína de baixa densidade) no sangue.
Enquanto o LDL tende a depositar-se nas artérias, o HDL ajuda a remover aquele já depositado, reduzindo o risco de arteriosclerose e de infarto.
Este efeito é devido ao fato de que as substâncias fenólicas, entre elas o resveratrol, existentes nos vinhos tintos, impedem a oxidação de lipídeos polinsaturados, os quais são componentes das LDLs.

Artigo completo de uma amiga do RS, link abaixo.

http://www.revistas.cff.org.br/?journal ... %5B%5D=332

[Alma Negra]

Muito bom.
Como bom apreciador de vinhos, espero ter vida longa kkk

[Dionizio_RJ]

Compro sempre um vinho e sempre no mesmo lugar, onde o sommelier me liga avisando que chegou.
-O vinho é o Esporão Garrafeira Tinto 2007
- E o lugar q compro é o Mundial no Recreio dos Bandeirantes
Não sou de beber/degustar e nem um apreciador nato, mas sempre q recebo amigos sirvo-os desse bom vinho.

eg2007tinto.jpg

Sei que existem varios outros locais, mas depois que se tornou habito dificil mudar ate pq moro quase ao lado.

Excelente vinho e safra. Tenho algumas garrafas do 2016 ainda. Por curiosidade quanto fazem a 2007?

Muito boa escolha

[Dionizio_RJ]

Bebida milenar, o vinho está fortemente presente nas principais celebrações religiosas do mundo



Vinho faz parte das tradições judaicas em diversas celebrações

O vinho é uma bebida milenar, e, sendo assim, sua associação com a religião ocorre de maneira tão natural que chega até a ser esquecida.

A bebida de Baco está presente em diversos rituais religiosos de duas das três religiões abraâmicas (menos no Islamismo, que não permite consumo de bebidas alcoólicas).

No cristianismo, ele representa o sangue de Jesus; no Judaísmo, é presença constante no Antigo Testamento (de toda a Bíblia, apenas o Livro de Jonas não faz menção ao vinho) e, de acordo com os seguidores de Moisés, a primeira visão do que seria a “Terra Prometida” foi um cacho de uvas.

Catolicismo

No catolicismo, o vinho está intimamente ligado a Jesus. Além da lendária transformação da água em vinho, realizada por ele a pedido de sua mãe nas bodas de Canaã, o acontecimento mais marcante de Cristo com a bebida foi durante a Última Ceia.



Para a celebração, é necessário um vinho especial, especificado pelo Concílio de Trento. Segundo essas leis, ele deve ser natural e genuíno, sem a mistura de substâncias estranhas. Geralmente, o vinho usado nas missas é de alto teor alcoólico por não ser guardado em local refrigerado e também para mantê-lo íntegro por mais tempo, uma vez que é consumido aos poucos.

Para os católicos ortodoxos, a relação com o vinho é ainda mais próxima. Durante as cerimônias de casamento, os noivos tomam três goles de vinho cada um, da mesma taça, simbolizando o Pai, o Filho e o Espírito Santo. No batismo, as crianças recebem uma quantidade mínima de vinho e pão.

Judaísmo

Tão importante quanto no catolicismo, o vinho na religião judaica apresenta um sentido completamente diferente, já que os judeus não aceitam a imagem de Jesus como o “filho de Deus”.

Mas a Bíblia conta que, após descer da arca, Noé plantou uma videira para celebrar a vida, e desde então, o vinho simboliza a alegria. Para os judeus, a bebida é uma forma de bênção e é consumido em diversas ocasiões.
Ele serve como uma espécie de “fio condutor” das comemorações judaicas.

Na Páscoa (Pessach), devem ser tomados quatro cálices; nos casamentos, dois; e nas circuncisões, um.

O início do Sabbath (depois do pôr-do-sol da sexta-feira) é marcado por uma taça de vinho, assim como na cerimônia de Kidush (bênção recitada sobre o vinho para santificar o Sabbath ou outra festa judaica) e na Havdalah, que assinala o final do Sabbath.
Mas não é só nas alegrias que o vinho é lembrado. Nos antigos funerais, um “cálice de consolação”, composto por dez taças de vinho, era servido aos parentes mais próximos do falecido.

Os vinhos e demais alimentos consumidos pelos judeus, especialmente pelos mais ortodoxos, têm que ser kosher.
Para um vinho ter certificado de “bebida kosher” (kosher quer dizer apropriado em hebraico), é necessário que alguns critérios de produção sejam obedecidos. Não é permitido que sejam usados frutos nos três primeiros anos de plantio da videira. Apenas a partir do quarto ano é que eles estarão aptos a produzir um vinho “puro”.
A cada sete anos, o vinhedo precisa de um ano de descanso. Além disso, desde o momento em que as uvas são prensadas até o engarrafamento do vinho, o caldo não pode ser tocado por ninguém que não seja judeu. Todas as substâncias utilizadas na fabricação da bebida também devem ser kosher e o processo todo é acompanhado por um rabino, afim de garantir o cumprimento das leis.

Publicado Revista Adega
Carolina Almeida
Publicado em 24 de Dezembro de 2019

[LP come queto]

Ou seja, vinho é UMA BENÇÃO! kkk

[Dionizio_RJ]

irmão, Salomão era judeu e acho que ele não concordava muito com o que está escrito aí não hein.
é uma revista de vinhos, né irmão, então é claro que eles vai falar bem produto deles.
o irmão quer comparar revista de vinho com bíblia?
Otra coisa que o irmão precisa e diferenciar vinho de suco de uva, são coisa bem diferente

Não conheci o Salomão nem sei o que ele bebia, sou velho mas nem tanto.

E claro que é uma revista de vinho, se fosse revista de automóveis eu encontraria artigos sobre o assunto e se fosse de engenharia assim por diante.

Mas a bebida, o cigarro, as drogas e todas as outras coisas estão aí para quem quiser usar. Quem não quiser não usa.

Livre arbítrio. O resto é invenção dos oportunistas p vender lote no céu.

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A superstição ofende mais a Deus do que o ateísmo.

Denis Diderot

[Dionizio_RJ]

irmão nosso Senhor jesus cristo jamais bebeu bebida alcolica e nem incentivou a fazer isso. Ele transformou água em vinho sim, mas foi para chamar a atenção dos participantes porque ele tinha uma mensagem muito importante para falar para eles, e jesus usava de vários métodos para pregar a palavra do Pai.
o irmao está errado, mas não vou entrar em contenda porque Jesus nos ensina a evitar isso. Vou deixar que o próprio irmão encontre seu erro.
para finalizar, digo que o álcool é uma droga como qualquer outra, e o fato de ser liberada só piora a situação porque qualquer consegue acesso. muitos adolescente estão virando alcolatras e destruindo suas vida. Irmão, um viciado não tem livre arbítrio, porque não faz aquilo que quer, é escravo do vício. Muito querem parar mas não conseguem. O álcol destrói muitos lares, gera brigas, violência, acidentes e muita destruição. Quem veio para destruir é o Bixo ruim. Jesus veio para nos dar vida e vida com abundância.
Louvado seja o nome do Senhor!!

Tranquilo irmão, respeito sua opinião. Mas penso que quem destrói são as pessoas, o álcool está na dele e sim o problema é o vício, não o consumo moderado.

Agora concordo muito com o rodapé. Nessa estamos juntos 100%.

____________________________
HÁ UM DEMÓNIO EM CADA BAGO DE UVA.

Maome

[Dionizio_RJ]

Vinho do dia.

Vinho tinto intenso escuro, com toques púrpuros.

Seu aroma complexo e maduro é marcado por amoras e ameixas doces acentuados por leves toques de delicadeza, caramelo e chocolate.

Este Malbec Chileno tem taninos suculentos, estendidos e redondos. É um vinho robusto e encorpado com uma acidez agradável e um final perfeito.

Sirva a 17 ° C.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, ensopados e queijos.

Vinho bem acessível, por volta dos R$ 40,00 na CADEG e na Garrafeira do Supermercado Mundial onde pode ser encontrado algumas vezes em promoção na faixa nos R$ 30,00.

Em breve vou rever minha Malbec para uma degustação de fim de ano.

[Dionizio_RJ]

Seleção de Vinhos de 2021

Infelizmente nem todos estão na carta, mas os que mais marcaram as degustações de 2021.

Para identificar as referências é só ler os Tds.

2022 tem mais.

[Dionizio_RJ]

Agora é que o consumo do vinho vai aumentar



O ácido tânico * encontrado nas uvas e no vinho inibe duas enzimas principais do coronavírus. Com o contato, o último não consegue mais penetrar nas células humanas.

No final do ano, pesquisadores americanos demonstraram in vitro que os * polifenóis * presentes nas uvas e no vinho alteram a forma como o vírus Sars-Cov2 que causa a Covid-19 se replica e se espalha.

A Taiwan Medical University descobriu que os taninos do vinho inibem efetivamente a atividade de duas enzimas-chave do vírus, que não podem mais entrar no tecido celular.

"De todos os compostos naturais que testamos em laboratório, o ácido tânico é o mais eficaz", disse Mien-Chie Hung, bióloga molecular e presidente da universidade, à TVBS. Ele também lembrou os bons resultados obtidos com tratamentos experimentais com ácido tânico em 2003 durante a pandemia de SARS.

O pesquisador tem esperança de que um tratamento farmacêutico seja desenvolvido em breve. Enquanto isso, recomenda que os cidadãos consumam alimentos e bebidas ricos em taninos para aumentar sua imunidade. É o caso de uvas, vinho, banana, chá e vegetais.

https://www.vitisphere.com/actualite-93 ... id-19-.htm

Divulgue essa novidade, dê uma alegria aos seus amigos e outras pessoas

[Push the Tempo]

Great! Can i help with this topic? :)

Posso ajudar em topico? Apreciador de vinhos presente!

[Dionizio_RJ]

Great! Can i help with this topic? :)

Posso ajudar em topico? Apreciador de vinhos presente!

Claro meu amigo, o tópico é nosso. Toda ajuda é bem vinda.

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Ninguém é feliz sozinho,
Sempre tem um amor,
Um amigo,
Ou uma taça de vinho.

Ingrid Tomazzia

[Dionizio_RJ]

Vinho Português Pintus

Região - Alentejo

Tem Branco, Tinto e Rosé

Branco - blend das uvas Roupeiro, Rabo de Ovelha e Tamarez, 13,5% alc/vol

Tinto - blend das uvas Castelão, Trincadeira e Aragones, 13,5% alc/vol

Rosé - blend das uvas Castelão, Trincadeira e Aragones, 12,5% alc/vol

Produtor - Adega Cooperativa de Borba

Supermercado - Supermarket na faixa de R$ 34,90

Vinho para o dia a dia, todos muito bons.

Tem Pintus pra tudo que é gosto!

[Não é o Antony]

Oi gostosa. Quer botar um pouco do meu pintus na boca?

[Dionizio_RJ]

Uva da Semana !!